¿QUE TENDRAN LAS BARBACOAS?
¿Qué tendrán las barbacoas que tanto nos gustan?
Una de las primeras condiciones que tiene que tener una casa rural a la que vamos a pasar un fin de semana, puente o vacaciones es que tenga barbacoa. No se concibe casa rural sin barbacoa. Yo diría que la barbacoa es la casa rural. Para muchos es más que la casa rural.
Los hay expertos y neófitos. Son los primeros los que, cual sabueso, desde que entran por la puerta van buscando instintivamente ese espacio donde van a gozar preparando esas brasas para deleitar a los amigos con unos olorosos chorizos, una jugosa panceta o unos tiernos chuletones. A la parrilla, a la brasa...el nombre da igual. Podría decir que aquí lo importante es el resultado pero me equivocaría. Aquí lo importante es el ritual, la compañía, las risas, el sudor ante el fuego, las cervecitas frescas, el "así no, mejor así, que no sabes, que déjame a mí"...Y luego los halagos, que "qué bueno te ha salido", que "qué rico está", que "esto hay que repetirlo..."
En fin la barbacoa que no falte, porque es el broche de oro a la casa rural, aunque luego nos dé pereza y no la hagamos y nos vayamos a comer de restaurante que también está bien que te lo den hecho por un día. Pero la barbacoa que esté, por si acaso.
